Цены на норвежского лосося начинают восстанавливаться после падения

Цены на норвежского лосося демонстрируют признаки восстановления после снижения до минимального уровня за последние три с половиной года, сообщает Statistics Norway.

По данным рыночных источников IntraFish, наблюдался небольшой рост цен.

«Ситуация очень похожа на прошлую пятницу, но с небольшим повышением, особенно на мелкие размеры», — отметил один из экспортеров.

По его словам, проблемы с поставками в Китай, связанные с обнаружением морских вшей на рыбе, создали неопределенность на рынке.

«Есть некоторые сложности с Китаем из-за вшей. Кроме того, наблюдаются расхождения в ценах — как на рынке, так и у производителей», — добавил экспортер.

Другой участник рынка подтвердил эти опасения:

«Серьезные проблемы в Китае из-за остановки поставок из-за обнаружения вшей на рыбе», — написал он в сообщении.

Ранее на этой неделе китайские таможенники приостановили ввоз норвежского лосося из-за выявления морской вши. Несмотря на то что продукт безопасен для употребления, его ввоз был временно заблокирован.

Несмотря на падение цен, Норвегия может установить рекорд по объему экспорта лосося в июле. По данным Statistics Norway, уже три недели подряд фиксируются рекордные поставки.

Низкие цены также спровоцировали дискуссии о заморозке части продукции в надежде на рост стоимости во второй половине года.

«Сейчас единственное, что может спасти цены — это взгляд на 2026 год. Заморозка выглядит более интересной опцией, но есть и сопротивление из-за затрат на хранение», — сказал первый экспортер.

Второй экспортер отметил волатильность цен на крупные размеры рыбы:

«Небольшой рост. Размер 6+ кг остается нестабильным, с тенденцией к снижению».

В пятницу традиционно заключаются контракты на поставки свежего лосося на следующую эту неделю. Цены варьируются в зависимости от веса, региона производства, рынка сбыта и даты поставки.

По данным IntraFish, средние цены составляют:

• 2–3 кг: от 40 норвежских крон (€3.47/$3.71) за кг
• 3–4 кг: 60 крон (€5.20/$5.56) за кг
• 4–5 кг: 63 кроны (€5.46/$5.84) за кг
• 5–6 кг: 66–67 крон (€5.71–5.80/$6.11–6.20) за кг
• 6+ кг: 69 крон (€5.99/$6.41) за кг

Один из производителей предложил следующие цены:

• 2–3 кг: 44 кроны (€3.82/$4.14) за кг
• 3–4 кг: 49–52 кроны (€4.25–4.51/$4.61–4.90) за кг
• 4–5 кг: 50–54 кроны (€4.34–4.69/$4.71–5.08) за кг
• 5–6 кг: 51–56 крон (€4.43–4.87/$4.80–5.27) за кг
• 6+ кг: от 54 крон (€4.61/$5.08) за кг

Рынок норвежского лосося остается динамичным, и дальнейшее развитие ситуации будет зависеть от спроса в ключевых регионах, включая Китай, и решений производителей относительно заморозки продукции.

Источник: Nomeatnofish