Динамика российского импорта рыбы в январе-апреле 2019-2025 гг (инфографика)

Российский импорт рыбы и морепродуктов из Турции в январе-апреле 2025 года снизился (к аналогичному периоду 2024 года) на 10% в весе и вырос на 20% в деньгах – до 17 тыс. тонн на сумму $113 млн, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе данных турецкой таможенной службы.

Трансформация импорта форели: поставки мороженой рыбы снижаются, охлажденной - растут

Наибольшее сокращение показали поставки в Россию турецкой мороженой форели: снижение составило 30% в натуральном выражении – до 8 тыс. тонн. Возможная причина в подорожании товара почти на 50% (в среднем до 6,8 $/кг), в результате чего в денежном выражении импорт мороженой форели из Турции в нашу страну остался на уровне первых четырех месяцев прошлого года – $53 млн.

Выпадающие объемы мороженой турецкой форели на российском рынке компенсирует рост поставок охлажденной форели из этой же страны. Они увеличились на 35% в физическом выражении и поднялись на 55% – в стоимостном, до 6,5 тыс. тонн на сумму $43 млн. Продолжается и диверсификация поставок путем наращивания импорта форели из дружественных стран: Китая и Ирана.

Дорадо: мороженая рыба востребована больше охлажденной

Российский импорт мороженой турецкой дорадо вырос в 2,5 раза в весе и в 3 раза в деньгах (к сопоставимому периоду 2024 года) – до 1,2 тыс. тонн на сумму $7,5 млн.

Среди возможных причин увеличения поставок – рост оборота предприятий HoReCa в I квартале 2025 года на 18% к показателям I квартала 2024 года (данные INFOLine). По всей видимости, мороженая дорадо "поймала волну" растущего рынка готовой еды, а снижение числа посетителей ресторанов в первые месяцы 2025 года ее не затронуло.

В результате Россия вышла на 1-е место в мире по объему импорта турецкой мороженой дорадо, с долей рынка около 30% в натуральном выражении. 

Поставки охлажденной дорадо из Турции в Россию показали снижение: они уменьшились на 25% в весе и на 15% в деньгах (к январю-апрелю 2024 года) – до 0,6 тыс. тонн на сумму $4 млн.

Россия идет в общем тренде: поставки турецкой охлажденной дорадо в целом в первые 4 месяца 2025 года снизились на 20% в физическом выражении до 17 тыс. тонн (год к году).

Переход на мороженую дорадо может быть связан с тем, что она в среднем на 20% дешевле аналогичной охлажденной продукции.

Цена определяет объем и в поставках сибаса

Похожая тенденция наблюдается в российском импорте турецкого сибаса.

Поставки мороженой продукции в январе-апреле 2025 года прибавили 25% в весе и 65% в деньгах (сопоставимому периоду прошлого года) и достигли 0,4 тыс. тонн на сумму $2 млн, охлажденного сибаса в Россию привезли меньше на 20% в физическом выражении и на 15% в стоимостном – 0,6 тыс. тонн на сумму $4 млн.

И снова – 20%-я разница в цене между охлажденным и мороженым сибасом отражается на динамике поставок.

Источник/инфографика: Рыбный союз