Как складывается сотрудничество России и Египта в «рыбной» сфере

Поставки российской рыбы в Египет

Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Египет в 2024 году снизился к 2023 году на 35% в весе – до 3,1 тыс. тонн и на 5% в деньгах – до  $4,3 млн.

Основа российских поставок рыбы в Египет – пелагика в широком ассортименте видов продукции (от филе до копченостей): сельдь, скумбрия.

В небольшом объеме встречаются также морской окунь, дальневосточные лососевые (горбуша и кета), сайра, судак, тресковые (минтай, пикша, треска).

Импорт из Египта в РФ

Российский импорт рыбы и морепродуктов из Египта в 2024 году снизился в семь раз к рекордному 2023 году в натуральном выражении –до 400 тонн и в два раза в денежном – до $1,7 млн.

Поставки представлены широкой номенклатурой: варено-мороженые раки, свежемороженая креветка, мороженые осьминоги, охлажденные сибас и дорадо, живые омары.

РПК Египта

В 2014-2023 гг. производство рыбы в Египте выросло на 35% – до 2 млн тонн.

При этом аквакультура показала рост в 50% – до 1,6 млн тонн.

Видовой состав египетской аквакультуры: нильская тилапия (61%), кефаль (22%), карпы (9%), а также сибас, дорадо, серебристый горбыль, сом, европейская солея.

Наиболее интересна из них кефаль. Как показывают сохранившиеся иероглифы, ее в Египте выращивали еще 4300 лет назад. Около 75% аквакультурщиков до сих пор используют простые земляные пруды в дельте реки Нил, а все мальки для зарыбления поступают из дикой природы, поскольку цены на искусственно выращенных мальков кефали в 15 раз выше.

Из кефали египтяне готовят свое традиционное блюдо – фесикх– соленую ферментированную рыбу, которую подают с хлебом, маслом, лимоном и луком. Блюдо возникло в древности: после ежегодных разливов Нила вода отступала, оставляя небольшие водоемы, в которых легко ловилась кефаль.

Дальнейшее развитие аквакультуры в Египте затруднено из-за дефицита подходящих рыбоводных участков, зависимости от иностранных кормов и нехватки воды. Тем не менее, ФАО прогнозирует рост выпуска египетской аквакультуры на 10% к 2032 году. По данным ООН, к 2030 году население Египта вырастет на 8%, а к 2050 − на 37%, до 160 млн человек.

С учетом сложившейся культуры потребления рыбы, возникнет необходимость в увеличении импорта недорогой рыбной продукции: ей может стать российская мелкая пелагика, в первую очередь, тихоокеанская сельдь и сардина иваси.

Источник: Рыбный союз