Кризис с треской углубляется, цены на минтай достигли 20-летнего максимума

Мировые рынки белой рыбы оживились во время китайского Нового года (16–22 февраля), поскольку сокращение запасов и активное пополнение запасов в Европе привели к росту цен на ключевые виды. По данным Food World, цены на замороженную атлантическую треску, пикшу и минтай укрепились, а российский минтай достиг своего сезонного уровня за два десятилетия.

Поставки трески сокращаются на фоне надвигающегося сокращения квот

Несмотря на замедление темпов продаж в Китае в связи с праздниками, где большинство перерабатывающих предприятий были закрыты, цены CIF на замороженную атлантическую треску весом 1–2 кг из России и Норвегии оставались стабильными.

Основной фактор: ограниченные поставки сырья нового сезона из Баренцева моря.

Цены на российскую треску остаются стабильными четвертую неделю подряд, чему способствуют ожидания рынка о сокращении годовой квоты на треску на 16%. Трейдеры считают, что это ожидаемое сокращение будет поддерживать цены в течение всего 2026 года.

В Норвегии цены на треску весом 1–2,5 кг выросли примерно на 50 долларов США за тонну на 8-й неделе. Колебания валютных курсов оказали дополнительное давление. 18 февраля обменный курс укрепился до 9,50 норвежских крон за 1 доллар США (что эквивалентно примерно 0,105 доллара США за норвежскую крону) по сравнению с 10,07 норвежскими кронами за 1 доллар США (примерно 0,099 доллара США за норвежскую крону) месяцем ранее. Укрепление норвежской кроны фактически увеличило экспортные издержки для покупателей, приобретающих продукцию за доллары США.

Рынок пикши остается стабильным, поскольку покупатели смещаются на север

Цены на российскую пикшу (500 г – 1 кг) оставались стабильными, хотя по-прежнему были примерно на 1000 долларов за тонну дешевле, чем норвежские аналоги. Хотя квота на пикшу в Баренцевом море на 2026 год была увеличена на 18%, трейдеры ожидают, что эффект от увеличения предложения проявится с задержкой в ​​несколько недель.

Данные аукционов из Северной Норвегии показали устойчиво низкий уровень поставок замороженной пикши на 7-й неделе, что удерживает цены на уровне, близком к историческим максимумам.

Тем временем, предстоящий запрет США на импорт российской пикши с 2026 года заставляет европейских покупателей больше полагаться на норвежские поставки, что еще больше усиливает ценовой рост.

Если цены на треску и пикшу были стабильными, то цены на минтай взлетели до небес.

В течение недели празднования Нового года по лунному календарю цены на российский минтай подскочили еще на 40 долларов за тонну на 8-й неделе, несмотря на крайне ограниченную торговую активность в Китае. Многочисленные источники сообщают, что объемы сделок были минимальными, а продавцы неохотно выпускали запасы.

По данным Food World, основным катализатором является европейский спрос. Столкнувшись с высокими ценами на треску и пикшу, покупатели по всей Европе переориентировались на более экономичные продукты из минтая.

Ранее существовавшие задержки с пополнением запасов привели к тому, что некоторые европейские импортеры оказались в дефиците. Из-за ограниченных объемов экспорта замороженного сырья из России возникло несоответствие спроса и предложения, что привело к росту цен до самого высокого сезонного уровня с 2005 года. Сопоставимые уровни были зафиксированы только в сентябре-октябре 2009 года.

Что касается производства, то общий допустимый улов минтая в России на 2026 год установлен на уровне 2,42 млн тонн — на 1,7% больше, чем пересмотренная квота на 2025 год, но на 1,6% меньше, чем первоначальная квота на 2025 год.

Сезон А начался 1 января, и первые 100 дней считаются критическим периодом промысла. Однако суровая погода в Охотском море замедлила ранний сезонный промысел по сравнению с прошлым годом.

Источники в отрасли сообщили, что по состоянию на начало февраля объем производства сурими из минтая в России сократился примерно на 26% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако ожидается, что новые перерабатывающие суда и расширение флота помогут общему объему производства сурими приблизиться к 100 000 тонн в год, при этом Азия остается стратегическим приоритетным рынком.

Что будет дальше?

В Китае пополнение запасов переработчиками после праздников может оказать краткосрочную поддержку ценам. В долгосрочной перспективе растущий потребительский спрос на импортные морепродукты с высоким содержанием белка и расширение каналов сбыта поддерживают структурный рост.

Однако многое будет зависеть от темпов восстановления поставок. Если уловы в Баренцевом и Охотском морях улучшатся после середины марта, рынки могут столкнуться с периодом коррекции.

Тем не менее, учитывая низкие запасы и растущий спрос на замещающие продукты, аналитики предполагают, что любое снижение цен на белую рыбу, вероятно, будет ограниченным.

Как заключает Food World, баланс между квотными ограничениями, погодными условиями и покупательским спросом в Европе определит, станет ли 2026 год годом устойчиво высоких цен или просто еще одной нестабильной главой в мировой торговле белой рыбой.