Норвежские цены на лосось снова пошли вниз

Норвежские цены на лосось пошли вниз на фоне обильного предложения: рост котировок на прошлой неделе дал продавцам надежду, но она пока не оправдывается.

Ранее на этой неделе ИнтраФиш сообщал о прогнозах «бума» цен на лосось в течение следующего года. В основе прогноза, в частности, лежит климатическое явление Эль-Ниньо, способное вызвать ценовые шоки на продовольственном рынке.

Однако в первую пятницу августа этот «бум», похоже, не начинается. По данным источников на рынке, цены идут вниз.

«Цены хорошие, но по сравнению с прошлой неделей они снизятся на несколько крон», — сообщил норвежский фермер.

По словам того же фермера, на следующей неделе на рынок поступит много рыбы.

«Всё зависит от размера рыбы, её качества и возможности отправить её в Китай», - сказал он, отметив, что лосось массой более 6 кг продаётся примерно по 76 NOK/кг (около $7,98 или €6,92), или 656 ₽/кг.

При большом объёме предложения цены обычно снижаются. Схожую картину описал экспортёр.

«Давление на цены. Сейчас проходит большой объём, на следующей неделе ожидается снижение примерно на 5 NOK/кг», — написал экспортёр в сообщении. Это эквивалентно примерно 43 ₽/кг.

Переработчик сообщил, что получил предложение по 70 NOK/кг (около $7,35 или €6,37) за лосося массой 3–4 кг - примерно 603 ₽/кг.

По результатам опроса источников рынка, цены составили:

• 3–4 кг: 64–68 NOK/кг — $6,72–7,14/кг, или 552–586 ₽/кг.
• 4–5 кг: 67–70 NOK/кг — $7,03–7,35/кг, или 578–603 ₽/кг.
• 5–6 кг: 70–72 NOK/кг — $7,35–7,56/кг, или 603–621 ₽/кг.

Источник: «nomeatnofish»