Еженедельный обзор ситуации на оптовом рынке рыбы (31 неделя 2025 года)

За прошедшую неделю с 28 июля по 3 августа 2025 года динамика цен на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка сохраняла в основном, тенденцию к стабильности.

На Дальнем Востоке (Приморский, Камчатский и Хабаровский края, Сахалинская область) высокие темпы путины и насыщение рынка свежей продукцией способствуют дальнейшему развитию понижательного тренда цен на горбушу, кету и нерку, а переориентация трейдеров на закупки лососёвых обуславливает стабильную динамику цен на другие виды мороженой рыбы. Расценки на доставку рыбы из Владивостока в Москву по ж/д составляют 24 – 26 руб. за кг.

• Треска тихоокеанская = 390 руб/кг (+11,4% с начала года)
• Минтай = 130 руб/кг (0,0% за неделю, -5,8% с начала года)
• Сельдь тихоокеанская = 115 руб/кг (0,0% за неделю, -23,3% с начала года)
• Камбала = 125 руб/кг (+27,6% с начала года)

На Северо-западе (Мурманск, Санкт-Петербург) незначительно подешевела пикша под влиянием конъюнктуры мирового рынка, а поставки более дешевой продукции с промысла 2025 года обеспечили снижение цен на скумбрию, цены на другой на популярный ассортимент мороженой рыбы не изменились.

• Пикша = 395 руб/кг (-1,3% за неделю, +6,8% с начала года)
• Треска атлантическая = 520 руб/кг (-2,8% с начала года)
• Скумбрия атлантическая = 265 руб/кг (-3,6% за неделю, -14,5% с начала года)
• Сельдь атлантическая = 190 руб/кг (-6,4% с начала года)

В центральных регионах (Москва и область) отмечалось удешевление скумбрии вслед за снижением цен в регионах промысла, активный спрос и снижение запасов подтянули цены вверх на минтая, цены на лососевые неустойчивы, а на другие виды мороженой рыбы практически не изменились.

• Скумбрия атлантическая = 285 руб/кг (-1,7% за неделю и -9,5% с начала года)
• Минтай = 154 руб/кг (+2,7% за неделю, -3,8% с начала года)
• Мойва атлантическая = 210 руб/кг (+187,7% с начала года)
• Сельдь атлантическая = 200 руб/кг (-7,0% с начала года)

Темпы роста розничных цен

Темпы роста розничных цен замедлились. В период с 22 по 28 июля т.г. средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную возрос на 0,09%. По сравнению с началом года цены стали выше на 13,76%.

Дополнительная информация:

• Актуальные оптовые цены (прайс-листы) на рыбу и морепродукты здесь.

Данные:

Оптовые цены внутреннего рынка – оценка на основе данных издания «Рыбный Курьер-Профи» (Fishnet.ru) и рыботорговых площадок в сети Интернет. Цены внешнего рынка – FAO GLOBEFISH. Розничные цены – Росстат. Улов, сдача в портах – ФГБУ ЦСМС.

Источник: © Fishnet.ru по материалам ФГУП «Национальные рыбные ресурсы»