Потребители выбирают рыбу, несмотря на затраты

В 2026 году доля покупки рыбных продуктов в структуре потребительских расходов населения выросла на 5% к 2025 году и составила более 2,4% (год к году).

К 2016 году показатель увеличился на 14%, а к 2026 - на 29% и стал рекордным за последние 20 лет, по данным Росстата.

При этом доля мясопродуктов в 2026 году осталась на уровне 2025 года - 8,8%.

В абсолютном выражении расходы россиян на рыбопродукты в 2025 году выросли на 15% (к 2024 году) и превысили 2,1 трлн рублей.

В то же время расходы на мясопродукты в 2025 году прибавили только 7% (к 2024 году) и почти достигли 7,6 трлн рублей.

Рыба и морепродукты - это ценный, высококачественный, легкоусвояемый белок, источник полезных жиров Омега-3, витаминов, макро- и микроэлементов. Потребитель готов платить за здоровую пищу. Тренд на ЗОЖ развивается, качество начинает превалировать над ценой - на здоровье не экономят.

Источник/иллюстрация: Рыбный союз