Производители минтая Аляски смотрят в будущее с оптимизмом благодаря стабильным контрактам

Рыболовная отрасль Аляски, ключевой игрок на мировом рынке белой рыбы, демонстрирует уверенность в завтрашнем дне. Производители минтая, заключив долгосрочные контракты с партнерами, ожидают стабилизации рынка и роста спроса, несмотря на глобальные экономические вызовы.

Расмус Сёренсен, коммерческий директор американской компании American Seafoods, сообщил IntraFish, что спрос на минтай с Аляски выше, чем в прошлом году, особенно на блочное филе и сурими. 

«Похоже, незадействованных запасов не осталось, независимо от происхождения», — написал он. — «После встреч в Барселоне как покупатели, так и продавцы морепродуктов выразили оптимизм в отношении 2025 года, что стало приятным контрастом по сравнению с прошлогодним пессимизмом». 

Сёренсен добавил, что как внутренние, так и международные покупатели уже интересуются производством на 2026 год, чтобы заранее закрепить поставки. 

Джон Хендершедт, президент и CEO Phoenix Processor Limited Partnership (управляющей плавзаводом M/V Excellence), также подтвердил, что продукция сезона "А" полностью распределена по контрактам. 

Он охарактеризовал сезон "А", стартовавший 20 января, как «операционно успешный», отметив, что «размер и качество рыбы оставались стабильными на протяжении большей части сезона». По его словам, ключевую роль в поставках высококачественного сырья сыграл флот компании, «несмотря на сложные погодные условия». 

Средний размер выловленного минтая составил около 800 граммов, сообщил IntraFish другой руководитель (пожелавший остаться анонимным), чьи суда работают в Беринговом море. Для сравнения: в коммерческом промысле минтай обычно весит от 400 до 700 граммов. 

Ассортимент продукции в этом сезоне схож с прошлогодним, с акцентом на производство блочного филе минтая без костных включений (PBO). Эти блоки в основном используются для производства рыбных палочек, филе в панировке и аналогичных продуктов, большая часть которых поставляется в Европу. 

Единственным изменением в структуре продукции стало снижение на 11% выпуска глубоко очищенного филе (deep-skinned) к концу апреля, в то время как производство других форматов выросло. Глубоко очищенная продукция традиционно используется сетями быстрого питания, такими как McDonald’s, и является основой для рынка США. 

Сёренсен отметил, что покупатели уже готовятся к сезону "Б", который стартует 10 июня и продлится до 1 ноября. 

По его словам, стабильные условия промысла связаны с обильным ловом поколений минтая 2018 и 2019 годов — одних из самых крупных за всю историю наблюдений на Аляске. 

Хендершедт ожидает, что хорошие уловы сохранятся в сезоне "Б", а также прогнозирует «незначительное увеличение размера рыбы» по сравнению с сезоном "Б" 2024 года. 

Заполнит ли Аляска пробелы, оставленные Россией?

Пока неясно, смогут ли производители минтая на Аляске восполнить потенциальный дефицит продукции после введения ЕС санкций против двух российских компаний, добывающих белорыбицу. 

В последние годы Россия, продавая минтай по сниженным ценам и конкурируя за ключевых покупателей сурими, дестабилизировала глобальный рынок. 

ЕС ввел санкции против холдинга «Норебо» и группы «Мурман СиФуд» из Мурманска, обвинив их в участии в государственной программе слежки. 

«Пока это все спекуляции, и никто не понимает сути или последствий для компаний», — прокомментировал Сёренсен. 

Хендершедт, в свою очередь, заявил, что санкции не повлияют на сотрудничество американских добытчиков с ЕС. 

«Ожидаем, что поставки в ЕС останутся стабильными», — сказал он. 

По данным McKinley Research Group, филе минтая с Аляски — один из главных экспортных продуктов региона в ЕС. Оно входит в программу автономных тарифных квот (АТК), позволяющую беспошлинно импортировать до 340 000 тонн этой продукции.

Источник: nomeatnofish