Радужная форель из Куркиёки на рыбных рынках Москвы (фото)

Главный карельский продукт на рынках «Москва — на волне» — радужная форель из хозяйства, расположенного на берегу Ладожского озера, в поселке Куркиёки Лахденпохского района. На прилавках представлена охлажденная и свежемороженая рыба, а также слабосоленая икра.

Так, стейки в базиликовом маринаде, замороженное филе в можжевеловом и грибном соусе, соленую и копченую рыбу с разными приправами, соломку из вяленой форели, рулет из слабосоленой форели со шпинатом, рыбное ризотто и красную икру можно найти на московской ярмарке по адресу: улица Авиационная, владение 24. Здесь же представлена и выпечка: цельнозерновые галеты с северной ягодой — морошкой, черникой или брусникой.

Источник/фото: Департамент торговли и услуг города Москвы