Российский импорт турецкой форели продолжает расти

Российский импорт рыбы из Турции в январе-мае 2026 года сократился (год к году) на 7% в весе и на 6% в деньгах, до 20 тыс. тонн на сумму $134 млн, по данным турецкой таможенной службы.

Доля России в турецком экспорте рыбы и морепродуктов в январе-мае 2026 года снизилась (год к году) на 1 п.п. в натуральном выражении (до 28%) и на 4 п.п. в денежном (до 26%).

В 2026 году Турция нацелена на достижение объёма экспорта рыбы и морепродуктов в размере $2,5 млрд, заявил Огульджан Кемаль Сагун, заместитель председателя Стамбульской ассоциации экспортёров рыбы и животноводческой продукции (İSHİB). В настоящее время поставки турецкой рыбопродукции осуществляются в 110 стран мира.

В 2025 году турецкий экспорт рыбы вырос на 11% (к 2024 году) и установил рекорд по выручке в $2,24 млрд. В числе ведущих стран-импортёров турецкой продукции — Россия, Италия, Нидерланды, Греция, Великобритания, Япония и США.

Турция/Россия

Поставки мороженой форели из Турции в РФ выросли на 25% в натуральном выражении и на 20% в стоимостном, до 12 тыс. тонн на сумму $79 млн.

Импорт мороженой форели с других направлений также растет (январь-май 2026 года к январю-маю 2025 года): поставки из Ирана увеличились более чем в 2 раза, до 2,7 тыс. тонн, а из Китая − выросли на 5%, до 2 тыс. тонн.

Рост потребительского спроса на форель на российском рынке — заметный и устойчивый тренд. По данным NTech, в период 2023-2025 гг. продажи стейков форели в федеральных торговых сетях выросли (в весе) на 83%, филе форели — на 57%, слабосоленой форели — на 19%.

Импорт охлажденной форели сократился на 35% в физическом выражении и на 40% в денежном, до 5 тыс. тонн на сумму $34 млн.

Охлажденной форели завозят меньше на фоне роста российского выпуска аквакультурной форели на 3% (2025 год к 2024 году), до 74 тыс. тонн.

Поставки мороженой дорады снизились на 40% в весе и на 30% в деньгах, до 1 тыс. тонн на сумму $7 млн.

Импорт охлажденной дорады уменьшился на 10% в натуральном выражении и вырос на 5% в стоимостном, до 0,6 тыс. тонн на сумму $5 млн.

Поставки мороженого сибаса снизились на 20% в физическом выражении и выросли на 10% в денежном, до 0,3 тыс. тонн на сумму $2,7 млн.

Импорт охлажденного сибаса сократился на 10% в весе и увеличился на 25% в деньгах, до 0,7 тыс. тонн на сумму 6,3 млн.

Как сообщает ФАО, в 2026 году на европейском рынке сибаса и дорады ожидается дефицит предложения и сохранение относительно твердых цен, при этом более устойчивый спрос будет наблюдаться на рыбу мелких и средних размеров. Греция сохранит за собой лидирующую роль, обеспечивая стабильные поставки с фокусом на рынок ЕС, тогда как Турция, вероятно, продолжит переориентацию на более высокомаржинальные сегменты и направления за пределами Европейского союза.

Источник: Рыбный союз