Российское сурими отправило американцев в нокдаун

Российское сурими продолжает завоёвывать мировой рынок. В 2025 году поставки в Японию увеличились на 30% в натуральном выражении и достигли 24,6 тыс. тонн. В деньгах рост составил 50%, до $ 61,1 млн, следует из данных таможенной статистики Страны восходящего солнца.

Благодаря отмене экспортной пошлины российское сурими «подвинуло» американское на одном из ключевых рынков. Поставки из США за прошедший год упали на 11% в натуральном выражении при росте на 8% в деньгах, составив 78,2 тыс. тонн на общую сумму в $220,5 млн.

На других крупных азиатских рынках — Китай и Республики Корея — российское минтаевое сурими теснит американский аналог несколько лет подряд.

Россия входит в топ-5 крупнейших производителей сурими в мире. По итогам 2025 года объем производства российскими компаниями сурими из минтая достиг 89 тыс. тонн. Спрос на внутреннем рынке российские рыбаки полностью удовлетворяют, а за счет наращивания производства укрепляют лидерские позиции на мировой арене. Как показало исследование ВАРПЭ, потенциал экспорта российского сурими к 2030 году составляет 79,3 тыс. тонн стоимостью $313,8 млн. Однако, в случае повторного введения экспортных пошлин, этот потенциал не будет реализован. Напомним, в 2024 году российские рыбаки из-за действия гибкой экспортной пошлины не добрали порядка $200-210 млн экспортной выручки от продаж филе минтая, сурими и рыбной муки.

Добавим, что по оценкам аналитического агентства Fortune Business Insights, объем мирового рынка сурими по итогам 2025 года составил $4,57 млрд. Прогнозируется, что в 2026 году он достигнет $4,85 млрд, а к 2034 — $7,83 млрд. Среднегодовой темп роста рынка в ближайшие десять лет составит 6,18%.

Источник: ВАРПЭ