Рост поставок голубого тунца на рынке Тойосу в апреле

В апреле 2025 года на секции свежего тунца рынка Тойосу в Токио было зафиксировано значительное увеличение поставок голубого тунца, однако это привело к снижению аукционных цен из-за переизбытка предложения. Об этом сообщают данные агентства Jiji Press и газеты Minato Shimbun.

Общее количество тунца, поступившего на рынок в апреле, составило 2 407 рыб, что на 40,8% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Основной рост пришёлся на голубого тунца (дикого и фермерского), тогда как поставки большеглазого и желтопёрого тунца сократились.

Голубой тунец:

Всего прибыло 2 228 рыб (+67,3% к 2023 г.), из которых 2 021 — дикие особи (+69,3%).

Кошельковый невод: Основной метод лова. Поставки из Шиогамы (префектура Мияги) выросли с 61 до 681 рыбы, а из Тёси (префектура Тиба) — с 5 до 57.

Ярусный лов и ставные сети: Из Мияги прибыло 631 рыба (+49,5% к 2023 г.), включая уловы из Кесеннумы и Исиномаки. Однако в Тёси, традиционном центре ярусного промысла, поставки снизились с 203 до 144 рыб.

Региональные колебания: Рост поставок из Кацууры (Тиба) — с 74 до 126 рыб, но снижение из Идзуских островов (например, из Сидзуоки — с 42 до 34).

Фермерский голубой тунец:

Поставки выросли на 50% (207 рыб против 138 в 2023 г.). Основные регионы:

Нагасаки — 160 рыб (в прошлом году — 70).

Коти — 33 рыбы (ранее — 52).

Избыток предложения привёл к снижению средних аукционных цен:

Крупный голубой тунец (100+ кг):

Кошельковый невод: 2 855 иен/кг (-6,5%).

Другие методы лова: 4 266 иен/кг (-29,5%).

Средние особи (40–100 кг): 3 488 иен/кг (-12,7%).

Мелкие рыбы (<40 кг): 2 084 иен/кг (-12%).

В отдельные дни на аукционе продавалось свыше 100 рыб в сутки, что спровоцировало рост нереализованных остатков. По словам оптовиков, «цены нередко падали», а стоимость тунца с Идзуских островов иногда опускалась ниже 2 000 иен/кг. При этом максимальная цена месяца составила 11 500 иен/кг за 200-килограммовую рыбу, пойманную ярусным способом у Натикацууры (Вакаяма).

Большеглазый и желтопёрый тунец: спад

Большеглазый тунец: Поставки сократились на 25,8% (95 рыб против 128). Основной улов поступил из Натикацууры (74 рыбы), но резко снизились поставки из Огасавары (с 71 до 14). Средняя цена осталась стабильной — 2 148 иен/кг.

Желтопёрый тунец: Объёмы упали на 66,3% (84 рыбы против 249). Причина — снижение уловов с Идзуских островов (с 170 до 74). Средняя цена — 1 250 иен/кг.

Апрельские поставки на рынок Тойосу продемонстрировали противоречивую картину: рост объёмов голубого тунца улучшил доступность продукта, но перенасыщение рынка негативно отразилось на ценах. Фермерский сектор также показал положительную динамику, однако географическое распределение уловов свидетельствует о shifting focus японских рыболовных компаний. Эксперты отмечают, что дальнейшая стабилизация цен будет зависеть от баланса между спросом и предложением в летние месяцы.