Скумбрия дорожает

Массовый лов атлантической скумбрии начался относительно недавно, а СМИ уже пишут о «шторме» на мировом рынке: цены на норвежскую скумбрию достигли рекордных значений и определяются не высоким спросом, а жесткой конкуренцией за сырье, рынки потребления «сопротивляются» такому скачку стоимости, а расстановка сил в экспорте меняется.

Основные факты о ситуации на рынке:

Дефицит предложения

На текущий год квота Норвегии – главного игрока на мировом рынке скумбрии –– из-за сокращения запасов снизилась на 67%, до 81 тыс. тонн. В Норвежском совете по морепродуктам (NSC) жалуются на серьезное падение улов как норвежскими судами, так и иностранными, которые выгружают уловы в Норвегии, и дефицит предложения.

Квота России в Норвежском море тоже значительно снижена — в 2,3 раза, до 47 тыс. тонн (хотя по сравнению с 1,5 тыс. тонн, которые нам «выделил» НЕАФК, снижение не кажется таким плачевным).

Южная Корея пользуется ситуацией

На фоне низких уловов из-за сокращения квоты позиции Норвегии ослабевают: в первом полугодии экспорт упал на 51% в объеме и на 21% в стоимости. Республика Корея по полной использует ситуацию: она нарастила экспортную выручку от продажи скумбрии на 247%.

Теперь на аукционах в Пусане за выловленную местными рыбаками рыбу разворачивается настоящая борьба, а побеждают в ней экспортеры. «Скумбрия сразу же замораживается и отправляется за границу в течение 24 часов», — говорит один из победителей недавнего аукциона.

Занимательная математика

Ранее основным рынком сбыта южнокорейской скумбрии была Африка, где востребована недорогая скумбрия мелкой навески (для России этот рынок тоже важен — мелкая скумбрия из Восточной Атлантики идет в Марокко и Мавританию, также продукцию закупают Египет и Кот-д’Ивуар). Однако в этом году спрос переместился в ЕС: закупки сырья для консервирования увеличились в 23 раза в денежном выражении. А главным покупателем средней и крупной скумбрии стал Китай, нарастивший закупки в 36 раз, до почти $400 млн. Япония спустилась на второе место.

На фоне экспортных успехов при снижении вылова сама Республика Корея сталкивается с дефицитом предложения на внутреннем рынке. По данным NSC, в первом полугодии она стала крупнейшим покупателем норвежской скумбрии (в топ-3 – также США и Вьетнам).

Цена экспортных успехов

По данным Корейского морского института, оптовая цена на скумбрию на столичном рыбном рынке Норянчжин в первой половине 2026 года превысила 4,4 тыс. южнокорейских вон за кг, что на 21% больше, чем за тот же период прошлого года, и в два раза выше среднего темпа роста цен на морепродукты в стране. Правительство в июне анонсировало меры по расширению предложения на внутреннем рынке. Оно планирует выделить в общей сложности 1 трлн вон на стабилизацию цен, в том числе импортировать 2 тыс. тонн норвежской скумбрии, реализуя ее за полцены через крупные розничные сети и онлайн-платформы.

Одновременно крупнейший рынок потребления норвежской скумбрии — Япония — «сопротивляется росту цен», сетуют в NSC. Сети супермаркетов сообщают о падении продаж на 20-50%, хотя выручка из-за роста цен остается «относительно стабильной».

«Скумбрии недостаточно для удовлетворения рыночного спроса. В то же время цены определяются не спросом, а жесткой конкуренцией за сырье. Существуют ограничения на скорость повышения цен на рынках и на то, примут ли их потребители. Сейчас очень много ожиданий связано с путиной этого года и рекомендациями по квотам, которые ICES опубликует 30 сентября», — говорят в NSC.

Источник: ВАРПЭ