Рестораны презентовали «О!Мегавкусные» блюда из минтая РРПК во Владивостоке

Во Владивостоке состоялся пресс-обед в формате открытой кухни, который дал яркий старт фестивальной программе «О!Мега Вкус».

Шеф-повара трех ресторанов представили авторские блюда из минтая РРПК: бренд-шеф сети ресторанов «Токио» Александр Левин, шеф-повар ресторана и сырной лавки «Сыроварня» Александра Франко, шеф-повар итальянского ресторана Tiama (Тиама) Раманос Илиани. В меню были и неожиданные сочетания, и смелые гастрономические решения — от роллов и киша до стейка из минтая и блюд с икрой.

По словам организаторов, фестиваль уже несколько лет помогает по-новому раскрывать минтай — продукт, который все чаще занимает место в авторских меню ведущих ресторанов города. Отдельный акцент в этом сезоне сделан на икре минтая, которая становится одним из главных трендов гастрономии и получает все более интересное прочтение в блюдах участников.

Напомним, 4й гастрономический фестиваль минтая «О!Мега Вкус» проходит с 18 мая по 5 июня в Приморье и Москве.

Источник: Русская Рыбопромышленная Компания РРПК