Высоцкая Татьяна Леонидовна

Сейчас хороший момент по северной креветке Северная креветка — продукт, где многое решают не слова, а условия хранения. От этого зависят цвет, плотность и то, как она дальше ведёт себя в работе. Сейчас есть северная креветка от «Промфлота». Хранение при –25°C — за счёт этого сохраняются сочность, плотная структура и правильный цвет.    По этой позиции сейчас очень хорошие условия по цене,  при сохранении всех стандартов качества...

Северная креветка — продукт, который берут снова и снова ? Северная креветка 70/100, вылов 2025 г., варёно-мороженая, без глазировки. 1150 ₽/кг — честная цена за натуральный продукт, который не нужно «объяснять». Почему её берут: — Дикий вылов — не ферма — Варка в морской воде прямо на борту — Шоковая заморозка — не теряет вкус и структуру — Никакой повторной заморозки, льда и воды в упаковке ? Хорошо идёт в HoReCa, на рынках, в гастрономии и ...