Новости рыбной отрасли
Использование повышенной ставки сбора при экспорте рыбопродукции с низкой степенью переработки представляется весьма сложным для администрирования, отмечает директор «Управляющей компании КАРАТ» Виталий Орлов...
Норвежский совет по морепродуктам (NSC) в последние годы приложил немало усилий в продвижении и рекламе торговой марки «Скрей» (Skrei™). NSC определяет этот продукт как высочайшего качества сезонную норвежскую треску, поступающую на рынок только в период с января по апрель. В связи с приближением окончания сезона 2016 года будет интересно узнать насколько действия NSC оказались успешными...
Уловы исландских судов. Исландские запасы. Промысловый год 01.09.2015 – 31.08.2016. Ниже приводятся данные в тоннах (по умолчанию потрошеная рыба, где это возможно)...
Американский минтаевый экспорт, согласно данным Национальной службы морского рыболовства США (NMFS), вырос в январе-феврале 2016 года по сравнению с первыми двумя месяцами прошлого года на 18 процентов в объеме и на 6 процентов в стоимостном выражении. Всего Соединенные Штаты экспортировали в течение двух месяцев текущего года 38 795 тонн минтаевой продукции на сумму $ 113.1 млн (€ 99,3 млн)...
12 апреля 1961 года весь мир был потрясен сообщением о начале новой эры космических полетов. В этот день советский космонавт Ю.А. Гагарин облетел планету Земля на орбитальном космическом корабле «Восток». Хотя первый полет человека в космос длился всего 108 минут, на борту корабля «Восток» была и пища, и вода: ученых интересовал вопрос, как будет вести себя пищеварительная система в условиях невесомости. После полета Юрия Гагарина врачи вздохнули с облегчением – космонавт ел и пил на борту корабля, а его самочувствие ничуть не ухудшилось. Задача ученых была теперь разработать вкусные и разнообразные рационы и изучить различные аспекты питания в космических полетах...
Многие зауральские водоемы скоро пополнятся молодой порослью. Предприятия рыбохозяйственного комплекса активно готовятся к зарыблению...
Переговоры состоялись по инициативе российской стороны 12 апреля 2016 года в формате телеконференции, и были посвящены обсуждению договоренностей, ранее достигнутых в ходе 1ой Российской-Иранской рабочей группы по ветеринарному и фитосанитарному сотрудничеству...
«SalmonEx™» опубликовал цены на основных рынках чилийского лосося на четырнадцатой неделе 2016 года...
Вопреки ожиданиям китайских дилеров, праздник Цинмин не привел к повышению спроса и цен на морепродукты. Так, на оптовом рыбном рынке Вэйхая цены во время праздника практически не изменились, а предложение местных морепродуктов увеличилось...
На 14 неделе 2016 года (4-10 апреля 2016 года) главным промысловым видом по-прежнему была путассу...
Технические, эстетические и экономические требования, предъявляемые к упаковке, сегодня уже очень высоки, при этом во главу угла все больше ставятся вопросы устойчивости ресурсов. Учитывая, что в последнее время все больше и больше рыбных компаний уделяют внимание рациональному использованию ресурсов, эта тема стала все более популярной среди потребителей. Сертификационные знаки Морского попечительского совета и Попечительского совета по аквакультуре воспринимаются как гарантии правильной позиции производителя и становятся дополнительным стимулом для покупки...
Применение для пластиковой пленки находится практически везде. Самоклеящаяся бытовая пленка защищает продукты в холодильнике, картонные коробки на паллетах оборачивают пленкой, термоусадочная пленка собирает в кучу партии продуктов на складах, барьерная пленка запечатывает подносы со свежей рыбой в рознице...
Во многих областях плаcтик остается незаменимым и считается универсальным и эффективным в плане трудозатрат упаковочным материалом. Пластиковая пленка, пакеты и кармашки, ящики, тюбики, ведра и бочки, канистры и кадки – пластиковую упаковку можно адаптировать под использование почти под любую задачу. Термопластик не пропускает влагу, легкий по весу и в то же время механически упругий и относительно безопасен в плане повреждений. Он может быть термически формованным, иметь любой цвет и на него можно наносить печать. Некоторые пластиковые материалы подходят для глубокой заморозки, другие выдерживают даже нагрев в духовке. Такая многофункциональность открывает новые сферы применения упаковки...
Классика упаковки – жестяная банка, которая нисколько не потеряла своей популярности за последние 200 лет. Жесть – это крепкий материал, который надежно защищает продукт и убеждает потребителя в качестве продукта на всем сроке хранения. Питательная ценность, вкус и аромат продукта поддерживается на должном уровне. Это те преимущества, которые получают и производители, и розница, и конечный покупатель...
Для некоторых продуктов производители могут выбирать среди вариантов упаковки. Кроме того, что упаковка должна быть удобной для конечного потребителя и оставлять после ее использования как можно меньше мусора, она прежде всего должна отвечать очень строгим требованиям по пищевой безопасности, герметичности и санитарно-гигиеническим нормам...
Рыба и морепродукты имеют высокую питательную ценность, но в то же время относятся к скоропортящимся товарам, требующим бережного обращения. Упаковка защищает продукты от повреждения и помогает сократить потери продукции при транспортировке, хранении или на прилавках магазинов. Функции, которые упаковка должна выполнять, соответственно отличаются друг от друга. И требования постоянно растут, в частности, материалы, которые используются для производства упаковки, сегодня должны быть ресурсоустойчивыми и пригодными для переработки...
Сезонные сдачи мороженого берикса и шилопера в Японии в марте и апреле идут по высоким ценам, продолжая прошлогоднюю тенденцию, которая сформировалась в условиях сильно сократившихся объемов поставок...
Неожиданно быстро для японских импортеров и пользователей стала осложняться и ситуация с производством на Аляске минтаевого сурими, которая еще в середине марта многим участникам рынка казалась абсолютно безоблачной...
В конце марта и первых числах апреля темпы промысла нерестового минтая на Аляске продолжали быстро падать и в целом были уже совсем медленными. Тем не мене, остаток основного для американских производителей специализированного промысла в восточной части Берингова моря на начало апреля сократился до менее 30,0 тыс.т, что уже точно не позволит исправить ту крайне слабую картину, которая сложилась на беринговоморском промысле в производстве икры минтая...
Как и предполагалось, квоты промысла хека на тихоокеанском побережье Северной Америки на 2016 г. были значительно увеличены по сравнению с квотами на 2015 г...
