Российский рынок аквакультуры не растёт второй год подряд

Российская аквакультура уперлась в потолок

По итогам 2025 года общий объём производства на российском рынке аквакультуры (разведение, выращивание и сбор рыбы, моллюсков, ракообразных и водорослей) составил 387 700 т, говорится в отчете Росрыболовства. Это всего лишь на 2% больше, чем было годом ранее. Таким образом, данный сегмент фактически не растет второй год подряд. Более того, в 2024 г. показатель и вовсе сократился на 5% до 380 000 т. До этого рынок активно развивался на протяжении почти 10 лет. По данным ведомства, в 2014 г. общий объем производства здесь составил 180 000 т, а к 2023 г. он достиг рекордных 400 000 т. Ежегодный прирост составляет 8–15%, указывают в Росрыболовстве.

В опрошенных отраслевых организациях – Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) и Рыбном союзе – уточнили, что с учётом рыбопосадочного материала общий объем производства в 2025 г., скорее, составил 393 300 т. Но и это всего на 3,3% превышает итоги позапрошлого года. При этом доля аквакультуры в общем вылове пока невелика – около 8,4%. В 2025 году, для сравнения, российские рыбаки добыли около 4,64 млн т различных биоресурсов.

Положительную динамику в 2025 году, по данным ВАРПЭ, обеспечили ценные гидробионты (гребешки, устрицы, мидии и др.) и осетровые. Объем добычи первых увеличился год к году на 16,3% до 79,4 тыс. тонн, вторых – на 12% до 7,9 тыс. тонн. Они компенсировали проседание в сегменте лососевых (-2,6%, до 142,7 тыс. тонн) и карповых (-2,3%, до 147,8 тыс. тонн) на фоне неблагоприятной погоды.

В Рыбном союзе отмечают, что российская аквакультура пока не способна полностью закрыть спрос по ряду популярных видов рыбы и морепродуктов. В частности, в стране практически не выращиваются дорадо и сибас, востребованные в сегменте HoReCa, а также пангасиус, тилапия и креветка ваннамей. Кроме того, не покрывает внутренние потребности и выпуск атлантического лосося и форели.

Среди основных проблем отрасли в Рыбном союзе называют ограниченное количество пригодных для выращивания рыбы акваторий и требования к плотности посадки. Отражается на ситуации на рынке и высокая капиталоемкость новых проектов, особенно в сегменте УЗВ для выращивания атлантического лосося, рост затрат, дорогие кредиты и технологическое отставание.

Сюда же можно добавить зависимость от импортных компонентов и технологий. В первую очередь в кормовом сегменте – несмотря на строительство в России кучи заводов по выпуску кормов для аквакультуры, спроса на внутреннем рынке они практически не имеют из-за высокой цены и низкого качества.

Даже крупнейший в стране завод по производству рыбных кормов, построенный в Карелии компанией "Аква Фид", вынужден был переключить свое внимание на выпуск кормов для домашних животных. Хотя на российском рынке все же есть производители, которым удалось добиться высокого качества своих кормов и наладить сбыт.

При этом в 2026 году производство аквакультуры все же может вернуться к показателям рекордных лет и достичь 410-415 тыс. тонн, считают в Agro & Food Communications. Так, в I квартале текущего года уже было произведено 199,7 тыс. тонн (с учетом рыбопосадочного материала), что на 20% больше, чем было в январе-марте 2025 года.

Однако такой сценарий возможен лишь при выполнении сразу нескольких условий: достаточном финансировании ветеринарных программ (с этим пока проблемы), благоприятных погодных условиях и успешном выводе на рынок большей части биомассы, накопленной крупнейшими производителями лососевых.

Источник: Ведомости, «Рыбхоз»