Тема развития форелеводства в Северной Осетии привлекает внимание всё чаще и чаще - рост производства рыбы впечатляет

Аквакультура в Северной Осетии — Алания начала активно развиваться в последнее время. В 2024 году в Северной Осетии объем производства товарной рыбы вырос почти на 30%, а с 2017 года — в 23 раза.

В свежей статье проанализирован этот феномен, включая историю форелеводства в Северной Осетии, условия и технологии разведения, экономические аспекты, проблемы, вызовы, перспективы.

Незамерзающие реки Северной Осетии создают идеальные условия для аквакультуры, позволяя заниматься разведением форели вне зависимости от времени года. Такой подход не только увеличивает производственные возможности, но и улучшает экономическую состоятельность бизнеса, так как исключает сезонные колебания в производстве.

Оптимальные чистота, насыщение кислородом и температурный режим акваторий, развитая  инфраструктура для привлечения кадров, удобная логистика - все это повышает экономическую эффективность проектов.

Эксперты отмечают, что Республика может стать конкурентом Карелии по производству форели. Потенциал этого сегмента аквакультуры в Северной Осетии оценивается специалистами около 30 тыс. тонн в год.

Ранее был проанализирован рынок форели в России в 2024 году, а также отмечал перспективы Северной Осетии в форелеводстве.

В прошлом году к Рыбному Союзу присоединилось одно из крупных предприятий Республики - «Форель Алании».

Источник: Рыбный союз