Вьетнам совершил прорыв в аквакультуре: первая в мире успешная селекция желтохвоста

Вьетнам стал первой страной в мире, достигшей успеха в искусственном разведении желтохвоста (Amberjack) — ценного вида рыбы, что открывает новые горизонты для национальной аквакультуры и глобального рынка морепродуктов. Об этом заявила доцент, доктор наук Данг Тхи Луа, руководитель Научно-исследовательского института аквакультуры № 1, в ходе специализированной сессии по животноводству, ветеринарии и рыболовству в Ханое.

Желтохвост, особенно популярный в Японии как ключевой ингредиент для сашими и суши, обладает высокой рыночной стоимостью — около 1 млн вьетнамских донгов (≈$38,5) за килограмм. На его долю приходится более 50% объема морской аквакультуры Японии, где ежегодно выращивают до 150 тыс. тонн этой рыбы. Спрос на желтохвоста также растет в Южной Корее, США, Европе, а фермерские хозяйства развиты в Чили и Мексике.

Первые эксперименты по выращиванию желтохвоста во Вьетнаме начались в 1991 году в Дананге с использованием мальков, выловленных в дикой природе. Однако отсутствие устойчивых поставок молоди сделало этот подход нерентабельным. Прорыв произошел, когда вьетнамские ученые заметили, что мальки начали принимать искусственный корм на 18-й день выращивания. Это критически важный этап, так как переход с естественного питания на комбикорма является ключевым техническим барьером в аквакультуре. На момент заявления молодь достигла 23-дневного возраста.

«Это первый в мире успешный опыт искусственного разведения желтохвоста, и он реализован именно во Вьетнаме», — подчеркнула доктор Луа. Следующий шаг — выращивание молоди до взрослых особей для коммерческих испытаний.

Доктор Луа отметила, что такие страны, как Япония и Китай, инвестируют в аналогичные программы, но пока безрезультатно, что усиливает значимость вьетнамского достижения. Параллельно институт успешно освоил разведение четырехпалого нитеперы (fourfinger threadfin) — еще одного ценного вида, хотя его массовое производство пока ограничено из-за необходимости доработки технологий.

Для закрепления успеха Луа предложила:

• Инвестировать в оптимизацию методов разведения, адаптированных к местным условиям.

• Для нитеперов — разработать технологии многократного нереста в год и специализированные корма, сокращающие цикл выращивания.

• Запустить национальную программу по коммерческому выращиванию нитеперы с привлечением предприятий.

Тран Динь Луан, глава Директората рыболовства, подтвердил приоритетность научных программ по селекции быстрорастущих и устойчивых к болезням видов, адаптированных к изменению климата. Также планируются исследования в области эпидемиологии аквакультуры и разработка стратегий продвижения ключевых видов, таких как креветки и пангасиус, с возможным включением новых морских видов.

Успех Вьетнама в разведении желтохвоста не только укрепляет позиции страны на мировом рынке, но и демонстрирует потенциал науки в решении глобальных продовольственных задач. Это достижение может стать катализатором для развития устойчивой аквакультуры, сокращающей зависимость от вылова диких популяций и способствующей экономическому росту региона.