Вьетнамская креветка набирает экспортные обороты

В 2024 году вьетнамский экспорт креветок достиг 365 тыс. тонн на сумму $4 млрд. К 2023 году рост составил 10% в весе и 15% в деньгах.

Поставки осуществлялись более чем в 100 стран. Из них на долю России пришлось порядка 1% в физическом и стоимостном выражениях: 4 тыс. тонн на сумму $35 млн.

В 2025 году рост ускорился: за первые четыре месяца на экспорт отправились  вьетнамские креветки на сумму 1,27 млрд (+30% к аналогичному периоду 2024 года), что связано с ростом мировых цен и увеличением спроса в Китае, Японии и ЕС.

Увеличение экспорта обеспечено расширением сырьевой базы. В 2024 году производство аквакультурных креветок во Вьетнаме составило 1,3 млн тонн (+15% к 2023 году), а площади под разведение креветок выросли на 2% (2024 год к 2023 году), до 750 тыс. гектаров.

При этом хозяйства, которые используют современные технологии интенсивного разведения, занимают 20% производственных площадей, а выпускают почти 80% продукции.

Интересно, что в 2024 году на долю креветок глубокой переработки (вареные креветки, креветки в панировке, жареные панированные креветки, пельмени с креветками) пришлось 40% вьетнамского экспорта креветок в денежном выражении.

Несмотря на высокую долю продукции с высокой степенью переработки, амбициозные планы Вьетнама по наращиванию экспорта не были достигнуты из-за мировой конъюнктуры: жесткая конкуренция привела к снижению цен.

В 2018 году был принят национальный план развития, согласно которому к 2025 году вьетнамская выручка от экспорта креветок должна была достичь $10 млрд и 1,153 млн тонн.

В реальности же по итогам 2024 года объем выпуска был превышен на 13%, а вот экспорт в денежном выражении оказался в 2,5 раза меньше цели.

На 2025 год вьетнамский Директорат рыболовства поставил следующие цели: на той же площади нарастить производство до 1,4 млн тонн (+8% к 2024 году). Как они будут достигнуты? Ответы дает "Стратегия по развития рыбного хозяйства Вьетнама к 2030 году с перспективой до 2045 года". Развитие предполагается по интенсивной модели: путем увеличения продуктивности производства за счет современных технологий и селекции.